川盐走贵州，秦商聚茅台；家惟储酒卖，船只载盐多。千年前，茅台口岸就是商贸重镇，无数重庆、四川商人在此经商、发迹。千年后的今天，渝商酒业在茅台镇揭牌成立，借此钟灵毓秀之地，拓渝商之大业。

如今，渝商酒业诚邀各界朋友，一起探索神秘茅台古镇。

中国是白酒的故乡，品种之多，产量之丰，堪称世界之冠。在中国，地无分南北，人不分男女老少，饮酒之风，历经数千年而不衰。而酱香酒则是白酒的典范，酱香酒始于秦汉，熟于唐宋，精于明清，兴盛于当代。在民间也被称为政治酒、贵族酒。每一种酱香酒的发展，都凝结着一代又一代劳动者的智慧。

贵州是出了名的酱香酒的故乡，茅台镇是酱香型白酒的发祥地和中国重要的白酒产地之一，而这与其当地的自然环境资源密不可分。

赤水河畔美酒香

茅台镇风景秀丽，四面环山，一水中流，从而形成了空气湿度适中、风速小、日照短、霜期短、温差小的特殊自然环境，被誉为酿造美酒的“风水宝地”。其中酿酒的重要水资源来源——赤水河“美酒河”已成为茅台镇酱香产区和酒都仁怀的地标。

上世纪90年代末，在赤水河仁怀段镌刻有“美酒河”三字巨幅摩崖。美酒河摩崖石刻距赤水河面近百米，行书横排，石刻总面积4800平方米，气势雄伟壮观！

茅台镇当地的水质、气候、土壤以及空气中的微生物群等对酱香酒独特风味的形成起到了决定性的作用。原中国驻法国大使吴建民感叹：“茅台酒比造航母神秘，航母在什么地方都能研究、生产，而茅台酒不能易地生产”。事实证明，离开了茅台镇，就是产不出茅台酒般的酱香酒！这其中奥妙，非亲身所感受不到！

传承百年的古法酿造工艺奥秘

在中国数千年的酿造史上，茅台镇酱香型白酒工艺复杂，“12987”古法酱香工艺，更是亲眼所见方能知其中之精彩。

制曲要将小麦粉碎至心碎皮不碎，加入水和母曲粉进行搅拌，然后将搅拌好的小麦装入方形模具中，经赤脚在装满小麦上以小碎步踩踏，是为踩曲，过程看来十分有意思。润沙、上甄、出甑摊凉、加曲、九次蒸煮、八次发酵、7次取酒等等古法工艺，每一个小步骤都有说法和讲究。

看了酱酒的生产过程，便会感叹酱香酒的酿造就好比凡人的修行。每一杯酱酒的问世，天时、地利、人和缺一不可。如同一场剔除肉体凡胎的修行，但并非所有人都能得此机缘，修成正果。来茅台镇看一看，或者上手试一试酱酒有趣的生产过程，才会切身感受到先辈们的伟大的智慧，意义重大！

精彩缤纷的人文风光

除了浓浓的酱酒，这里也有独具特色的黔中美食、水舞灯光秀，古盐道、长征路、古盐运博物馆、国际洞穴探险及攀岩表演基地、美酒河漂流等等人文风光期待着大家去游览、去探索。

12月11日——12月13日，

渝商酒业诚邀各行业大咖相聚茅台，

赏美景，喝美酒！

有意愿的朋友欢迎与我们取得联系，

诚挚期待大家的加入！